Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков

Менеджмент глазами ресторатора

Тут можно читать бесплатно Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков Жанр: Деловая литература. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте e-booka.com или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.

В этой книге основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family Борис Зарьков, более 20 лет создающий и развивающий успешные проекты в России и за рубежом, делится своим видением того, каким должен быть современный менеджмент, через призму одной из самых сложных в управлении отрасли – сферы гостеприимства. Что значит быть лидером, а не звездой? Как эффективно управлять собой и компанией, добиваясь экстраординарных результатов? Как подбирать людей в команду, вовлекать ее в процесс достижения целей, правильно делегировать, эффективно контролировать сотрудников и процессы? По каждому из этих вопросов читателю предлагаются конкретные решения, подкрепленные многочисленными примерами из собственной практики автора. Книга предназначена для предпринимателей и руководителей из разных индустрий, нацеленных на достижение выдающихся результатов.

Менеджмент глазами ресторатора - Борис Зарьков - описание и краткое содержание, автор Борис Зарьков, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки e-booka.com
92 стр.
28

"Менеджмент глазами ресторатора" отзывы


Уважаемые читатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.

  • 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
  • 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
  • 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
  • 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.

Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор e-booka.com.


Отзывы читателей о книге Менеджмент глазами ресторатора, автор: Борис Зарьков. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.

    Ничего не найдено.
Click here to cancel reply.