Охотничья кухня
Тут можно читать бесплатно Охотничья кухня - А. А. Львова Жанр: Кулинария. Так же Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте e-booka.com или прочесть краткое содержание, предисловие (аннотацию), описание и ознакомиться с отзывами (комментариями) о произведении.
Любой охотник стремится отведать свежатину, приготовленную на костре самым простым способом – на вертеле или непосредственно в углях, предварительно обмазав дичь глиной.
Дым отбивает специфический запах мяса.
С этой же целью тушку начиняют специями, лесными ягодами и т. д. В нашей книге приведены рецепты приготовления мяса диких животных и пернатой дичи.
Охотничья кухня - А. А. Львова - описание и краткое содержание, автор А. А. Львова, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки e-booka.com