Лучшие плоды – крупные жёлтые или жёлто-зелёные, твёрдые, без помятостей, с глянцевой кожицей.
Как хранитьВ холодильнике до 2 недель. Зелёные плоды дозреют при комнатной температуре за 3–5 дней.
Коктейль «Карамбола тайм»
На 1 порцию
1 карамбола
100 г льда
50 мл сахарного сиропа
50 мл светлой самбуки
200 мл ананасового сока
• Карамболу помыть, нарезать поперёк звёздочками, одну звёздочку оставить для украшения коктейля, остальные ломтики карамболы поместить в большой бокал или высокий стакан.
Конец ознакомительного фрагмента.
Примечания
1
Подробнее о различных видах капусты и рецептах блюд с ними см. соответствующие статьи энциклопедии.