В нашей семье за готовку отвечает муж, поэтому я убедила его внести некоторые изменения в меню. Сейчас он гораздо чаще использует оливковое масло, а не сливочное. Он перешел на цельнозерновые макароны и продукты с низким содержанием соли. Мы больше не держим мороженое и печенье про запас, а покупаем только по особым случаям.
Мы получаем удовольствие от качественного, преимущественно растительного рациона. Томаты, шпинат, голубика, авокадо, груши, грибы, кабачки и баклажаны – все эти полезные и вкусные продукты можно найти на рынке, а после – превратить их в отменные блюда.
Хорошая еда – одно из главных удовольствий в жизни, однако на ней жизнь не заканчивается. Вместо того чтобы ожидать следующего приема пищи, я занимаюсь другими, не менее приятными делами: фотографирую, читаю, собираю пазлы, ищу музыку для плеера и не забываю про физическую активность.
В «преддиабетном» письме говорилось: «Благодаря правильному питанию и увеличенным нагрузкам даже небольшое снижение веса может уменьшить риск развития диабета на 60 %». Вот эта цифра мне по душе.
Я отказалась от ярлыка «преддиабетное состояние» и выбрала другие. Сейчас я ярый любитель прогулок, а летом – пловец. По крайней мере раз в неделю я велосипедист, а иногда даже пеший турист.
Спустя год после получения письма я уже не нахожусь в группе риска. Недавнее обследование показало, что уровень глюкозы у меня в норме, как и давление. Холестерин снизился на десять единиц, а триглицериды – почти на сорок.
Изменилась и еще одна цифра – та, что на весах. Год назад я видела перед собой почти 69 килограммов, а сейчас 62. Моей главной целью было оставаться здоровой, но снижение веса – приятный побочный эффект, который я с радостью приняла.
Возможно, мне следует развенчать и еще одно утверждение о себе: о том, что математика мне не по плечу. Я горда своим новым образом жизни, и это все равно, что получить отлично за тест. Цифры не лгут, и я заставила их работать на себя.
Кэтрин Уилкенс
Спорт – это для всех
Недавно мне исполнилось пятьдесят. И я пообещала себе, что изменюсь, – как внешне, так и внутренне. Мне недавно удалили раковую опухоль, я прошла лечение и стала чувствовать себя лучше. Тем не менее я продолжала бороться с диабетом, весом, неправильным образом жизни и, наконец, давлением.
Все свое время я посвящаю писательству. Поскольку спорт никогда не был мне по душе, то единственное свое спасение я видела в диетах, но уж точно не в тренировках. Где взять на это время? Силы? Интерес?
Как и большинство людей, я перепробовала кучу популярных диет, а кое-что даже придумала сама. Некоторые из диет работали, хоть и недолго – слишком легко было вернуться к старым пищевым привычкам.
Как-то раз подруга поделилась, что начала заниматься ходьбой, и я тоже решила попробовать. Так, время от времени, когда у меня было желание выйти из дома и прогуляться (а случалось это не так уж и часто), я ходила вокруг торгового центра или по дорожкам в парке для собак. Мне это нравилось, но в привычку так и не вошло.
И тут вдруг подруга говорит, что за день она проходит полтора, потом три, а потом – почти пять километров. Она похудела и чувствовала себя прекрасно. Немного погодя она записалась в зал и стала заниматься со специальным оборудованием. Звучало сложно, я гордилась ее успехами.
Ее вес продолжал снижаться с ошеломительной скоростью, а сахар в крови оставался в норме. Я поняла – пора и мне начинать что-то делать. У меня появилась цель – не отставать от подруги.
Лето 2011 в Техасе выдалось тяжким: температура на градуснике не опускалась ниже тридцати семи градусов долгие недели и месяцы. Именно тогда я стала утренним завсегдатаем торговых центров.
Сначала я просто неспешно прогуливалась по коридорам минут по двадцать, потом ходьба стала занимать полчаса, а потом – целых сорок пять минут. Я была уверена, что за это время со своей скоростью прохожу три километра.
Мой муж заметил, что прогулки поднимают мне настроение и помогают держать в форме не только себя, но и сахар. Летом по утрам он занимался садом, а по вечерам с удовольствием был готов составить мне компанию. Так я стала гулять дважды в день, каждый раз – по три километра.
Резкого снижения веса не произошло, но, вставая на весы или сверяясь с глюкометром, я все же видела разницу.
У наших друзей есть бассейн. Однажды они предложили устраивать совместные заплывы, поэтому два или три раза в неделю мы заменяли вечернюю ходьбу водными процедурами. Но я все так же гуляла по утрам. Вскоре я обнаружила, что, плавая, а не просто барахтаясь в воде, чувствую себя отдохнувшей и посвежевшей. Оказалось, что это занятие влияет на физическую форму даже лучше, чем ходьба. Совмещение двух хобби увлекло меня.
Такая целеустремленность восхитила мою лучшую подругу, с которой мы познакомились еще в колледже. Она всегда любила прогулки, но теперь захотела добавить к ним еще и плавание – у нее как раз был дома бассейн.
Очень скоро подруга сообщила, что каждое утро проплывает по несколько кругов. Я, в свою очередь, делилась успехами с другой интернет-подругой, которая и вдохновила меня на это путешествие. Супруг от меня не отставал.
Начался учебный год. Друзья перестали так часто приглашать нас в гости, муж больше не ходил со мной по торговым центрам. Однако я сделала еще одно открытие – в нашем общественном центре был не только бассейн, но и тренажерный зал.
Сейчас я с радостью начинаю каждое утро: произношу молитву Богу, затем пишу, потом – еду в центр, чтобы пройти свои километры на дорожке или проехать на велосипеде, а после – ныряю в холодную воду и плаваю еще тридцать минут.
Не могу поверить, что я, совершенно не спортивная женщина, которой только что стукнуло пятьдесят, взялась за тренировки и даже их не забросила. Каждая минута занятий мне в радость.
Я благодарна подруге,